La ganadería puede ser:
- EXTENSIVA: Se realiza en terrenos grandes, ya que los animales pastan. En algunos terrenos es importante cuidar el cultivo de pastizales. Predomina en Veracruz, Tabasco, Campeche y Quintana Roo.
- INTENSIVA: Los animales reciben alimento procesado en establos, donde se aplica tecnología para tener mayor producción. Predomina en Sonora, Sinaloa y Chihuahua.
- AUTOCONSUMO: Como su nombre lo indica, se refiere a la cría de animales por una familia para obtener productos como leche, carne o huevos.